Direkt aus dem anstaltseigenen Kräutergarten in Ihre Küche: Dieses Genusspaket, bestehend aus Kräutersalz, Kräuteressig und Chili-Paprika-Öl, verfeinert jedes Gericht! Das beigepackte Kochbüchlein mit Original-Rezepten aus dem „Knast“ gibt nicht nur Einblicke in die Gefängnisküche, sondern auch viele Anregungen zum Nachkochen.

Die Anlage eines Kräutergartens für unsere Kochausbildung inspirierte uns, Produkte aus Mutter Natur herzustellen, die in keiner Küche fehlen dürfen. Die Auswahl bester Zutaten sowie eine schonende Zubereitung garantieren ein besonderes Geschmackserlebnis. Das Kräutersalz eignet sich hervorragend für die kalte Küche. Zusammen mit Kräuteressig und Chili-Paprika-Öl lassen sich aromatische Dressings für Salate und Gemüseplatten herstellen. Abgerundet wird das Genusspaket durch eine illustrierte Sammlung von Rezepten, die einen Einblick geben, mit welch bescheidenen Mitteln Inhaftierte in ihrer Freizeit anspruchsvolle Speisen zubereiten. Für die meisten Rezepte sind unsere Küchenprodukte sehr gut geeignet. Lassen Sie sich inspirieren durch Gitterfisch, Knastspatzen, Jailhouse-Chicken sowie vegetarische Gerichte und "süßen Versuchungen hinter Gittern"!

Steckbrief:

Zutaten Kräutersalz: 100 g: Steinsalz, Kräuter aus eigenem Anbau wie Rosmarin, Thymian, Salbei, Bohnenkraut, Liebstöckel, Majoran, Oregano, Basilikum, Melisse, Minze und Lavendel. Die Kräuter werden zum Erhalt des Aromas schonend verarbeitet, der Kräuteranteil des Kräutersalzes liegt bei über 15 %.
Zutaten Kräuteressig 250 ml: Branntweinessig (5% Säure), Kräuter aus eigenem Anbau, Einlage: Lorbeer, Wacholder, Chili und Kräuter
Zutaten Chili-Paprika-Öl 250 ml: Rapsöl, Chilischoten, Rosenpaprikapulver, Einlage: getrocknete Chiliflocken
Hersteller: Küchenbetrieb der JVA Würzburg


Die Produkte von „Haftsache“ haben eine besondere Herkunft. Sie werden von Gefangenen in bayerischen Justizvollzugsanstalten gefertigt. Dort entstehen sie in sorgfältiger Handwerksarbeit und zeichnen sich durch hochwertige Materialien sowie erstklassige Qualität aus – echte Handwerkskunst eben. Neben klassischen Handwerksprodukten bieten wir in unserem Shop auch Bürostühle an, die von Gefangenen aus hochwertigen Komponenten montiert werden.

Die Gefangenen sind, wenn auch momentan hinter Gittern, Teil unserer Gesellschaft – in die sie früher oder später wieder zurückkehren werden. Durch die Arbeit im Gefängnis werden sie darauf vorbereitet. Wer also eine „Haftsache“ kauft, leistet auch einen wichtigen Beitrag zu der erfolgreichen Wiedereingliederung von Strafgefangenen.